Новости

Завершена разработка программно-технологического комплекса "ХАССП-Общепит". Это готовая система ХАССП, которая позволяет автоматически документировать все технологическе процессы, анализировать наличие ККТ и оформлять рабочие листы ХАССП на каждом этапе производства.

В разделе "Нормативные документы" размещено письмо Роспотребнадзора о надзоре за применением принципов ХАССП на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Учитывая ухудшение финансового положения многих предприятий общественного питания, возобнавлена продажа программы "Мастер ТТК" Lite всего за 9500 рублей.

В разделе Видео (скачать демо-версии) размещены образцы СТО и ТИ из ПТК "Технолог-Кулинар" СТО

11 февраля 2015 года постановлением № 10 Главного государственного санитарного врача Российской Федерации утверждены новые Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. СП 2.3.4.3258-15